Crudo
Es muy rico en ácidos grasos monoinsaturados y ácidos grasos poliinsaturados, grasas saludables que ayudan a mantener buenos niveles de colesterol HDL a la vez que reducen los niveles de colesterol LDL. Se trata, por tanto, de un alimento muy interesante a la hora de reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
Altas temperaturas
El aceite de oliva virgen extra tiene características que lo convierten en un aceite más estable a altas temperaturas. Gracias a su alto contenido en ácido oleico, antioxidantes y antihumeantes naturales. Además, los polifenoles, ayudan a la conservación, lo cual hace que el rendimiento de la fritura sea mayor.
Carnes
El aceite de oliva virgen extra es excelente para untar las carnes hechas en barbacoa o a la plancha, ya que ayuda a conservar los jugos naturales. Hacer la carne a la brasa con aceite de oliva virgen extra añade sabor mientras la carne se está dorando.
Ensaladas
Aliñar las ensaladas con aceite de oliva virgen extra ofrece muchos beneficios a tu dieta, es ideal para disfrutar de una comida sana y ligera.
Desayuno
El desayuno es la comida más importante del día, pues es la que nos proporcionará la energía para afrontar la jornada con vitalidad.